Professionelle Küche
Frische Ramen und Udon für die Gastronomie
Wir produzieren in Nürnberg frische Ramen- und Udonnudeln auf japanischen Nudelmaschinen - auch für die professionelle Küche. Unsere Ramen und Udon werden bereits von Restaurants der Spitzengastronomie deutschlandweit sowie von Kantinen mittlerer und großer Unternehmen im Raum Nürnberg bezogen.
Für Anfragen zu Produkteigenschaften, Referenzen, Lieferbedingungen usw. stehen wir gerne zur Verfügung und lassen Ihnen nach Absprache Muster zukommen.
„Als wir im Hotel Bayerischer Hof vor zwei Jahren unserem internationalen Gästekreis auch Ramen anbieten wollten, haben wir zunächst selbst Nudeln dafür hergestellt, was sich aber nach kurzer Zeit als nicht praktikabel erwies, da die Nachfrage unsere Produktionskapazität innerhalb weniger Wochen komplett überstiegen hat. Auf der Suche nach einem möglichst regionalen Anbieter stieß ich dann auf die Ramenfaktur (damals noch in München ansässig) und war nach einem ersten Test mit dem Produkt hochzufrieden und bin das bis zum heutigen Tag. Die ungebrochene Nachfrage unserer Gäste nach unseren Ramen unterstreicht diese Einschätzung von mir ebenfalls.“
Philipp Pfisterer
Hotel Bayerischer Hof
